Oltrepò-Terra di Pinot Nero, fare squadra per far crescere il territorio
Un vitigno dalla doppia anima. Capace di regalare eleganti bollicine e, al contempo, vini rossi strutturati. Frutto della tecnica, certo,…
Nuovo antibiotico per la lotta ai super batteri, la produzione è a Verona
L’ antimicrobico resistenza (AMR), patogeni multi- resistenti a particolari classi di antibiotici, è una delle maggiori minacce alla salute a…
Giulia Giunta: “Semi di germoglio, alternativa in cucina”
Sono un concentrato di vitamine, minerali, enzimi ed aminoacidi. Possono essere fatti germogliare comodamente a casa in pochi giorni, ed…
Riccardo Pagni: “Dolce..ma non scoppio!”, emozioni in cucina”
Giovanissimo, in soli due anni è passato da fare i dolci in casa ad essere un personaggio televisivo ed autore…
I Ristoranti dell’Olio, successo anche nell’era del Covid
Da quasi dieci si occupa di diffondere la cultura dell’olio in cucina. Con produttori e ristoratori si confronta per salvaguardarne…
“Il quaderno verde. La biblioteca degli angeli”, invito ai giovani a riscoprire valori dimenticati
L’eterna lotta tra bene e male, al centro un misterioso quaderno. Nel quale è imprigionata un’anima, quello di un angelo…
Violenza di genere, su You Tube “Lividi”. Per liberare le donne dalla paura
Questa canzone è dedicata a loro, alle donne che subiscono violenza. Perché trovino la forza e il coraggio di chiede…
Andrea Perini, lo chef all’extravergine
Classe 1987, Andrea Perini è fautore di una cucina non invasiva incentrata tutta sull’impiego dell’olio extravergine. Un valore aggiunto, dall’antipasto…
Caduta dentro un no, versi sciolti che diventano musica
Il legame tra poesia e musica è antico. Barbara Garlaschelli, autrice di “Caduta dentro un no” (pubblicato da Morelllini Editore…
“La ragazza e l’eremita”, il brano che non c’è
Da qualche giorno è disponibile su Amazon “PAOLA E LUCIO – Pallottino, la donna che lanciò Dalla” (Edizioni La Fronda).…