
burro con caviale ambientato Cru Caviar Brunch
Dal 25 novembre al 1 dicembre 2024, Milano sarà teatro di un evento unico, dedicato al caviale di alta qualità e alla gastronomia di eccellenza.
Con l’avvicinarsi delle festività natalizie, Cru Caviar presenta il suo esclusivo Cru Caviar Brunch, un appuntamento gourmet ospitato dall’iconica terrazza dell’Excelsior Hotel Gallia, a Luxury Collection Hotel, Milano. L’evento, che si terrà dal 25 novembre al 1 dicembre 2024, offre agli appassionati del caviale e della cucina raffinata l’opportunità di immergersi in un viaggio culinario senza precedenti, proprio nel cuore della capitale lombarda.
Un’esperienza gastronomica senza precedenti
Il brunch sarà un’ode all’eccellenza gastronomica, con il caviale come protagonista assoluto. Il menu, curato dai celebri chef Antonio e Vincenzo Lebano, in collaborazione con i tristellati fratelli Cerea, sarà un tributo alle qualità uniche del caviale. Tra le proposte più intriganti troviamo la bottarga di caviale e lo storione Beluga affumicato, accompagnato da bruschette di crema di pomodori confit e asparagi di mare. Ogni piatto è pensato per esaltare il caviale attraverso accostamenti audaci ma equilibrati, come nel caso del caviale croccante con spuma di patate e cerfoglio.

Un luogo d’eccezione: la terrazza dell’Excelsior Hotel Gallia
Con la sua vista mozzafiato che abbraccia la storica Stazione Centrale e i moderni grattacieli del quartiere di Porta Nuova, la terrazza dell’Excelsior Hotel Gallia rappresenta la cornice ideale per questo evento esclusivo. Gli ospiti potranno vivere un’esperienza gastronomica che combina eleganza, innovazione e una location iconica, perfetta per entrare nell’atmosfera delle festività natalizie.
Natale 2024: l’innovativo Panettone con caviale e cioccolato fondente
In occasione del Natale, Cru Caviar svela un’altra sorpresa: una collaborazione con la rinomata Pasticceria Antoniazzi di Mantova per reinterpretare uno dei dolci più tradizionali del Natale italiano, il Panettone. Questa versione innovativa del dolce natalizio combina il cioccolato fondente con il caviale croccante, offrendo un perfetto equilibrio tra dolcezza e sapidità. Grazie alla lavorazione artigianale e alla lunga lievitazione, il panettone diventa una vera e propria esperienza sensoriale, da assaporare durante le festività.
Il Cru Caviar Brunch: una celebrazione del lusso e dell’artigianalità
Il brunch non è solo un’occasione per degustare caviale, ma anche per scoprire l’artigianalità che caratterizza Cru Caviar. Azienda italiana con oltre 50 anni di esperienza nella produzione di caviale beluga. Il rispetto per la biodiversità e la sostenibilità ambientale sono i pilastri dell’azienda. Che si impegna a mantenere un equilibrio tra innovazione e rispetto per la tradizione. I metodi di allevamento e produzione di Cru Caviar garantiscono un prodotto di eccellenza, riconosciuto a livello internazionale.
Informazioni utili e prenotazioni
Il Cru Caviar Brunch sarà disponibile al pubblico al prezzo di 75€ a persona, con prenotazione obbligatoria tramite email a terrazza.gallia@luxurycollection.com. Sarà un evento imperdibile per chi desidera godersi un’esperienza culinaria di altissimo livello in vista del Natale.