Stella Michelin Green: la nuova frontiera della gastronomia sostenibile
Negli ultimi anni la sostenibilità è diventata un tema centrale anche nell’alta cucina. La Guida Michelin, simbolo internazionale dell’eccellenza gastronomica,…
5 Ingredienti sostenibili e sani da portare in tavola
Mangiare in modo sano oggi significa anche fare scelte che rispettano il pianeta. La buona notizia? Esistono ingredienti sostenibili che…
Il Lughino, la creatività incrocia l’artigianalità
Il Lughino, tutto é fatto a mano Nel locale di Chef Paolo Sanvito, tutto è fatto a mano. A testimoniare…
Mio Lab, drink list tra tradizione e innovazione
Mio Lab, una storia lunga più di venti anni Una storia lunga, da più di 20 anni Mio Lab porta…
Succulenta, ristorante che non segue le mode
Succulenta, i fornelli della nonna sono l’ispirazione Una storia che comincia in terra di Puglia, tra i fornelli della nonna…
Cantine Colosi, viticoltura eroica
Cantine Colosi, tutto parte da Salina Il primo a commercializzare il vino è il bisnonno, con il suo carretto porta…
Belcolade Award 2025: il talento incontra il cioccolato, iscrizioni aperte fino al 14 settembre
Il cioccolato torna protagonista con l’edizione 2025 del Belcolade Award, lo storico contest promosso da Puratos Italiae pensato per valorizzare…
QocktailExperience by Qualunquemente, non il solito locale da compagnia
QocktailExperience by Qualunquemente, prima di un cocktail viene servita una tecnica Due vetrine, una cinquantina di posti tra quelli interni…
La Regina dei Sentieri, la Maremma del vino tra imprenditoria e nobiltà
La Regina dei Sentieri, Maremma toscana scenario di un giallo Molto di più di una rassegna letteraria, Montagna di Libri…
Speciale Osteria, atmosfera anni 80
Speciale Osteria, tutto parla degli anni 80 Un team molto giovane, dai quattro soci alla brigata di sala e cucina.…