Inconfondibile, per la prima volta a Milano la rassegna nazionale dedicata ai vini rifermentati in bottiglia
Inconfondibile è l’unica rassegna nazionale dedicata ai vini ancestrali e rifermentati in bottiglia, il festival ospita 70 produttori che presenteranno complessivamente 150 etichette. Per la prima volta a Milano, la manifestazione è giunta alla sua terza edizione. Una vera occasione, per gli appassionati, di conoscere una tipologia di vino che divide ma che, al contempo, è oggetto di grande interesse. Organizzato da Roberto Dalla Riva, titolare dell’agenzia trevigiana Edimarca, si svolgerà il 23 e il 24 ottobre al The Westin Palace.
Sei masterclass per conoscerne i segreti
I vini rifermentati in bottiglia non avranno più segreti grazie alle sei masterclass previste nelle due giornate (per il programma cliccare qui). Guidate da Giampaolo Giacobbo e da Massimo Zanichelli, giornalisti esperti dei rifermentati in bottiglia, intratterranno pubblico ed operatori in un viaggio, da una parte all’altra della penisola, alla scoperta di questi intriganti vini. Degustazioni esplorative di un mondo variegato, a cominciare, domenica 23 ottobre, da quei territori (Veneto, Lombardia ed Emilia-Romagna) nei quali la rifermentazione in bottiglia è uno stile di produzione consolidato.
Un calendario ricco, tra doppie verticali e degustazioni alla cieca
Un programma che si snoda attraverso tre tappe nella giornata di domenica e tre tappe in quella di lunedì. Un momento di incontro e di confronto nel corso del quale sarà possibile conoscere ogni angolo del mondo delle bollicine rurali. Con attenzione anche ai risvolti legislativi del metodo sui lieviti contenuti nel disciplinare del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e trattati nella masterclass "Sui lieviti" nel corso della seconda giornata. Un percorso comunque ricco, arricchito da doppie verticali e degustazione alla cieca di sedici produzioni trevigiane.
Piccoli capolavori, frutto di una eredità antica
“Inconfondibile nasce per fare scoprire ad un pubblico sempre più attento vini che sono frutto di una viticoltura rispettosa dell’ambiente e delle tante sfumature che i territori donano – è il commento dell’ideatore Roberto Dalla Riva – Vini che raccolgono una eredità antica ma al tempo stesso presentano grande modernità. Autentici piccoli capolavori, incredibilmente versatili nell’abbinamento con il cibo e dotati di una straordinaria capacità evolutiva. E che per questo motivo meritano di avere uno loro spazio nell’affascinante mondo del vino”
INFO UTILI - Il costo dei biglietti è di 25€ in prevendita online, 20€ per le associazioni del vino e gratis per gli operatori HO.RE.CA. Ogni degustazione costa 10€, è necessario prima acquistare il biglietto d’ingresso per la manifestazione.
Per info e prenotazioni: inconfondibile.wine